2007年07月29日 (日) 20:04 | 編集

明日は夕飯をお家で食べれそうも無いので、1日早いですがウナギ屋さんで妻が買ってきてくれました。奮発して子供達も大好きなウナギなので3枚♪

でウナギの尻尾の部分は堅くてそのまま食べるのは嫌なので一工夫♪(赤丸の部分だけ使います)

尻尾の先端の焦げてる所は取り除いて、細かく刻んで少量のタレとあえて、う巻きならぬオムレツに(^_^)具が少ないように感じますが十分です♪(片側の卵の部分を少し土手にして具を入れてあげるとキレイに巻けます。)

出来上がりの断面はこんな感じ(^_^)山椒マヨネーズで頂きます♪

夏バテ解消になるかどうかは疑問ですが、美味しく頂きました〜(^○^)


















